понедельник, 4 января 2021 г.

Результаты конкурса Одесский залив 2020

Несмотря на коронакризис он всё же состоялся. Не в мае, как планировалось, а в августе, и в минимальном варианте, т. е. без конкурса предварительной оценки вин с выдержки до розлива, иначе говоря — «en primeur», и тем более без конференции.

Но это были те же два дня дегустаций и третий, «нулевой» (не нулёвый!) день, что был потрачен на подготовку судей, т.с. «калибровку». И совсем уж бонусом стал четвёртый день, на котором была проведена первая вертикальная дегустация вина из винограда Тельти Курук производства «Шабо». Жюри также формировалось из людей, обладающих дипломами WSET (в этом году — не ниже третьего), и среди судей были новые лица. Также они работали в полукабинках, отделённые друг от друга и от наливающего. Также регистрация и подсчет голосов проходили посредством системы, разработанной компанией Gustos Life. Потому что всю организационную и материально-техническую базу также обеспечивала Научно-учебная лаборатория сенсорного анализа Одесской национальнойакадемии пищевых технологий. А прямые трансляции процесса дегустации дополнялись включениями с беседами ведущего с причастными к конкурсу.

Из всех пожеланий по оформлению результатов конкурса, что были высказаны в прошлом году, было учтено только одно: в результатах появился год урожая. И если в прошлый раз таблицы были опубликованы в виде встроенных в web-страницу фалов в формате pdf, то сейчас на соответствующей странице нет ничего, кроме ссылки на файл в формате docx. Почему это важно? Потому что поисковые системы содержимое веб-страниц считывают, и значит, в результатах поиска, например, по фразе «Игорь Максименко дегустационный конкурс балл», страница лаборатории с результатами конкурса «Одесский залив», буде она оформлена в виде html-таблицы, оказалась бы. А так читателю будут предложены иные ресурсы. Например, портал Drinks+, что тоже неплохо. Но почему же лаборатории не рекламировать себя? Без больших на то затрат? А также не рекламировать, чёрт побери, участников конкурса? Он же делается, как заявляют организаторы, прежде всего для популяризации украинского вина. С другой стороны, наука маркетинга и наука сенсорного анализа — всё же разные науки.

Тем не менее, результаты опубликованы, их можно анализировать. Искать, кто «не засветился» в прошлом году, но «выстрелил» в этом, а кто наоборот — покинул призовой список. Подсчитывать пропорции между малыми и большими виноделами. Спрашивать друг друга, как ординарный трёхзвёздочный шабский коньяк обошёл не только собственные пятизвёздочный и выдержанный Х.О., но и шустовские «Золотой дюк» с Old History. Правда, и «Старая история» оказалась на шесть десятых балла впереди мсье Ришелье, хотя последний заявлен со спиртами в 35 лет. Может, всё дело в погрешности — крайние из упоминаемых образцов разделяют всего 2,2 балла. Или же это существенно? Кто же не знает вкуса шабских ординарных коньяков? Но в компетенции судей и строгости наблюдателей сомневаться не приходится.

Снова пришлось на себя взять труд и где-то даже ответственность в приведении результатов к более-менее стандартному виду. Хотя бы чтобы названия виноделен писались кириллицей. Ибо такого завода, как Bolgrad winery, по-прежнему не существует. Рядом с этим словосочетанием в результатах указывается «Алколайн». Об этом уже шла речь в прошлый раз. Вот на торговую марку Shabo Winery подана заявка, 14 апреля 2021 года (прим. ред. от 10 мая). А если в поисковике набрать «Bolgrad winery», то первым результатом будет адрес bolgrad-winery.com Знаете, чей это web-сайт? Болградского винодельческого завода. Соседа ООО «Алколайн» по городу. Да, у БВЗ два web-сайта. И кого, скажите, в этом случае рекламируют как организаторы конкурса, так и, вероятно, сами сотрудники «Алколайн»? На бутылках слова «winery» нет. Я слишком придирчив? Это мы пока не были свидетелями скандалов на предмет схожести торговых марок, логотипов, слоганов и т.п. Хотя одно крупное предприятие Антимонопольный комитет штрафовал пару-тройку раз. Но там названия и оформление были похожи на зарубежные образцы, там не было внутриукраиской схожести.

Правда, параллельно с конкурсом, оба дня, в библиотеке того же Пищевого института шла работа по анализу восприятия потребителями этикеток вин — участников. Приглашались туда и судьи, и студенты, и просто гости, и присутствовавшие авторы вин. Т.е. где-то лезем в детали по самые уши, а где-то не замечаем очевидного...

Хватит подробностей, вы их, наверняка, сможете найти и сами. Перейдем к собственно результатам конкурса. Кстати, если обнаруживаете ошибки или неточности в материалах портала «Вино Украины» (я тоже не идеален), сообщайте, пожалуйста. 

Члены жюри конкурса 2020 года:
Евгения Николайчук (председатель)
Иван Бачурин
Екатерина Ющенко
Виталий Ларин
Ирина Гридина
Елена Валевская
Павел Мнухин
Евгений Сеган
Анна Янченко
Андрей Петровский
Евгений Зиневич 

Ещё один интересный факт: в списке конкурсантов фигурирует Chateau Bachurin & Son's. Это — не что иное, как домашняя винодельня одного из судей и действующего председателя Ассоциации сомелье Украины Ивана Бачурина. Он рискнул подать на конкурс своё вино. И не только не пытался спрятать оное после «вскрытия», а ещё и предлагал отведать несудьям. Т.е. человек не испугался возможных насмешек, ибо на призовые места он точно не рассчитывал. Снимаю шляпу.

Вот дошла очередь и до самих результатов. Как и в прошлом году, список заканчивается серебряными призёрами. Почему? Потому что в соответствии с регламентом конкурса (а он опирается на рекомендации OIV) наград удостоены могут быть не более 30% образцов. Получается, что снова вина настолько хороши, что эта треть тянет не меньше, чем на серебро. Но опять повторяю: у меня нет оснований сомневаться в компетентности судей. Наблюдал их в деле неоднократно.

 

Код

Название

Год урожая

Производитель

Балл

Золото

33

Мерло Резерв Шабо

2018

ООО «ПТК Шабо»

89,4

152

Одесский черный

2019

Винодельня Марьяна и Натальи Шевченко

89

76

Рислинг Villa Tinta

2017

ООО «Винхол „Оксамитне“»

88,2

62

Ароматный

2019

ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова»

88

147

Одесский черный

2018

Винодельня Марьяна и Натальи Шевченко

88

75

Шардоне Villa Tinta

2017

ООО «Винхол „Оксамитне“»

87,8

34

Шардоне Резерв Шабо

2018

ООО «ПТК Шабо»

87,75

163

Алиберне

2018

ЧП «Винний дім Гігінеішвілі»

87,6

87

Шардоне Болград

2018

«Болград» (ООО «Алколайн»)

87,2

113

Гранд адмирал Мерло 46 Parallel

2016

ООО «46 Паралель вайн групп»

87,2

86

Дуо Болград

2019

ООО «Алколайн»

87

30

Каберне Гранд Резерв Шабо

2017

ООО «ПТК Шабо»

87

43

Водка виноградная Shabo Gold

 

ООО «ПТК Шабо»

86,75

138

Цвайгельт Terroir

2018

Фермерское хозяйство «Терруар»

86,25

79

Каберне Villa Tinta

2017

ООО «Винхол „Оксамитне“»

86,2

56

Черсеги Фьюсереш «Вина Ковача»

2018

Александр Ковач

86

157

Ркацители limited edition

2017

ЧП «Винний дім Гігінеішвілі»

86

68

Каберне Мерло Narovylo Grand Cru Shinka 

2019

Валерий Наровыло

86

65

Каберне Совиньон

2018

ООО «Винная идея» (Wine Idea)

86

Серебро

31

Мерло гранд резерв Шабо

2017

ООО «ПТК Шабо»

85,75

151

Саперави

2019

Винодельня Марьяна и Натальи Шевченко

85,67

20

Каберне Мерло резерв Winecraft

2018

Андрей Надворный, Вадим Мосиенко

85,4

78

Одесский черный Villa Tinta

2017

ООО «Винхол „Оксамитне“»

85,4

115

Гранд Адмирал Каберне Совиньон Саперави Мерло 46 Parallel

2016

ООО «46 Паралель вайн групп»

85,4

40

Коньяк Украины ординарный три звезды образец №2 Шабо

 

ООО «ПТК Шабо»

85,4

84

Саперави Болград

2018

ООО «Алколайн»

85,33

52

Рубин Карпат «Вина Ковача»

2019

Александр Ковач

85,2

85

Каберне Совиньон Болград

2018

ООО «Алколайн»

85,2

136

Мерло Terroir

2019

Фермерское хозяйство «Терруар»

85

169

Каберне «Дрюківські вина»

2019

 Юрий Колесник

85

39

Коньяк Украины ординарный три звезды образец №1 Шабо

 

ООО «ПТК Шабо»

85

117

Ель Капитан Розе 46 Parallel

2019

ООО «46 Паралель вайн групп»

84,6

6

Old History Shustoff

 

ЧАО «Одесский коньячний завод»

84,6

32

Тельти-Курук гранд резерв Шабо

2019

ООО «ПТК Шабо»

84,4

81

Шардоне Болград

2019

ООО «Алколайн»

84,4

176

Шардоне Бейкуш

2019

ООО «Бейкуш вайнери»

84,4

103

Саперави белое Falcon craft wine

2015

ТОВ «Стерх»

84,4

88

Каберне Совиньон Болград

2017

ООО «Алколайн»

84,4

162

Reserve Aliberne limited edition

2017

ЧП «Винний дім Гігінеішвілі»

84,4

44

Виноградная водка мускатная Шабо

 

ООО «ПТК Шабо»

84,4

50

Цвайгельт «Вина Ковача»

2019

Александр Ковач

84,25

148

Оксамит Дністра

2018

Винодельня Марьяна и Натальи Шевченко

84,25

48

Рислинг «Авторское вино Георгия Самсонюка»

2018

Георгий Самсонюк

84,2

126

Вино игристое Гранд Адмирал 46 Parallel

2018

ООО «46 Паралель вайн групп»

84

82

Пино Гриджио Болград

2019

ООО «Алколайн»

84

153

Axis Black Friday

2018

ООО «Аксис Вайн» (Axis Wine)

84

9

Коньяк Украины «Золотой Дюк 35»

 

ЧАО «Одесский коньячный завод»

84

160

Ркацители

2018

ЧП «Винний дім Гігінеішвілі»

83,8

36

Бренди виноградный выдержанный Шабо Х.О.

 

ООО «ПТК Шабо»

83,67

35

Пино Гриджио Резерв Шабо

2019

ООО «ПТК Шабо»

83,6

108

Солярис

2019

Григорий Кулиниченко

83,5

22

Мерло резерв Коблево

2019

АО «Коблево»

83,4

10

Авторское игристое Мускат Korus wine

2019

Руслан Ковалевский

83,2

26

Медвежья кровь  Odessa Local Wine Manzul Winehouse

2019

Эдуард Манзул

83,2

41

Коньяк Украины ординарный Пять звезд образец №1

 

ООО «ПТК Шабо»

83,2

Текст и фотографии

 

Комментариев нет: