суббота, 30 декабря 2017 г.

Большой подземный арт-объект игристого вина ArtWinery (с видео)

Речь идет о бывшем Artyomovsk Winery, а еще раньше —  «Артемовском заводе шампанских вин», располагающемся в городе Бахмуте Донецкой области, соответственно, бывшем Артемовске. Много лет он был лидером в Украине по объемам производства игристых вин вообще и одним из крупнейших (входил в двадцатку) европейских заводов, производящих игристые вина по классической технологии.

пятница, 29 декабря 2017 г.

От сегодня и до Нового года в Киеве работает ярмарка «Всі. Свої Подарунки»

Как донесла агентура в лице представителя Одесской области Валерия Петрова (он также является и участником базара), кроме него из виноделов замечен закарпатский завод «Котнар». А также несколько производителей крепкого алкоголя. Т.е. алкостоек намного меньше, чем на недавней ярмарке этого же сообщества — «Алкомаркете», но они есть. 

среда, 27 декабря 2017 г.

воскресенье, 10 декабря 2017 г.

Дегустации игристых вин пройдут на следующей неделе в киевском баре Le Tsveri

Вина будет много и разного (обязательно будут включены украинские образцы), мероприятия будут для аматоров и профессионалов. Прекрасная возможность непосредственно перед праздниками выбрать наиболее подходящие вам образцы.

пятница, 8 декабря 2017 г.

четверг, 7 декабря 2017 г.

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого представляет еще одну новинку — первое украинское Каберне Фран

Виноградники посажены в 2011 году, по совету Эрика Моро (с его подачи появились и Сира с Мальбеком — см. заметку Первое украинское вино из винограда Мальбек было официально представлено 21 августа, в Киеве), американские клоны из итальянского питомника, занимают 5 га. Вино сделано из урожая 2016 года, выдержано в дубе: 40% — в бариках, 60% — в 500-литровых бочках, не менее 8-ми месяцев (часть виноматериала— до 11-ти месяцев).

понедельник, 4 декабря 2017 г.

Второй день работы второго бара украинского вина

Мало того, что первый бар, в котором весь ассортимент — исключительно отечественного производства, оказался коммерчески успешен, так неугомонный Сергей Климов ровно через год открыл и второй, и снова — в Киеве. Он расположен еще ближе к историческому и административному центру — на площади Льва Толстого. Он еще меньше размером, чем его собрат на улице Сичевых стрельцов, а окон здесь и вовсе нет — их имитируют специальные светильники. Но и мест свободных нет.

суббота, 2 декабря 2017 г.

среда, 29 ноября 2017 г.

Кристоф Лакарен представит свои вина в Одессе 2 декабря

Заявлено в программе: три вида белых вин с кнелями из щуки в сливочном соусе, три вида розовых вин и эклеры с кремом «Рокфор», а также профитроли с кремом «Фуа-гра-трюфель», два вида красных вин и равиоли с кроликом, три вида игристого и воздушный бисквит с лимонной глазурью. Гвоздь программы — презентация красного вина Lacaren Nouveau этого года.

воскресенье, 26 ноября 2017 г.

Моносортовые винные дегустации в киевском баре Le Tsveri продолжатся Рислингом

В среду, 29 ноября, а не во вторник, только на вечерней дегустации, без утренней, самый немецкий сорт винограда будет представлен также другими странами, среди которых будет и Украина. Как всегда, дегустация сопровождается закусками, лекцией и ответами на любые вопросы.

четверг, 23 ноября 2017 г.

Всеукраинский конкурс кавистов и сомелье начнется в Киеве уже завтра

24 ноября пройдет теоретический отборный тур и полуфинал. Ожидается не менее шестидесяти участников из Киева, Черновцов, Харькова, Днепра, Одессы, Кривого Рога, Львова и других городов Украины.

четверг, 16 ноября 2017 г.

18 и 19 ноября на ВДНХ пройдет гастрофесвтиваль Смакобум

Гастрономический фестиваль посвящен исключительно украинской продукции. Среди сыров, хлебов, борщей, окороков, пирожных, орехов, сухофруктов, варений и конфитюров есть место и для вина. Свое участие на сегодня подтвердили семья виноделов Петровых, винзавод Kubey winery и пока малоизвестная торговая марка «Из Одессочки винишко».

воскресенье, 12 ноября 2017 г.

В пятницу в Ужгороде начнется фестиваль молодого вина Закарпатское божоле

Репортаж на web-сайте городской администрации с пресс-конференции, посвященной празднику, обещает, что первая акция пройдет еще раньше — в четверг, 16 ноября, кода «передовая общественность», собственно, и начинает употреблять божоле этого года. Лично мэр Богдан Андреев в 19.00 откроет бочку молодого вина на углу улиц Корзо и Августина Волошина.

суббота, 11 ноября 2017 г.

пятница, 10 ноября 2017 г.

Завтра начинается праздник святого Мартина в Мукачево

Одна из составных частей его — ярмарка вина. А еще в первый день мэр города собственноручно поливает вином мостовую на центральной площади. И, между прочим, знаменитый праздник «божоле нуво» связан как раз с именем Мартина, так что все — логично.

среда, 8 ноября 2017 г.

III национальный винодельческий форум пройдет в Киеве 14 и 15 ноября

В этом году он, во-первых, проходит раньше — в ноябре, а не феврале, а во-вторых, он будет двухдневным. В первый день практические занятия  для виноделов проведет консультант из Германии Людвиг Венгенмаер (Ludwig Wengenmayr).

понедельник, 6 ноября 2017 г.

Утренняя и вечерняя дегустации портвейнов вслепую состоятся в Киеве 7 ноября

Так же как «русский шансон» не имеет ничего общего с высоким стилем французской эстрады «chanson», так и напитки, производившиеся в СССР под названием «портвейн» едва не дискредитировали в нашей стране и ближнем зарубежье это гордое и весьма дорогое вино. Ибо лишь сделанное по вполне определенной технологии из вполне определенного места — долины реки Дору в Португалии — оно имеет право называться Portwein или на языке оригинала Porto.

воскресенье, 5 ноября 2017 г.

Однако, надо идти. Первый день ярмарки Алкомаркет.

Когда выходишь на второй нижний лестничный марш галереи «Д12», который выводит на ее этаж «-1», тебя охватывает ощущение, что сюда вернулся Kyiv Food&Wine Festival — здесь он проходил без месяца как два года назад.

четверг, 2 ноября 2017 г.

Сообщество «Всі. Свої» проведет ярмарку Алкомаркет 4 и 5 ноября

Естественно, исключительно украинской продукции. Однозначно будут украинские вина, а также более крепкие и менее крепкие и не только виноградные спиртные напитки.

среда, 1 ноября 2017 г.

Надо запускать онлайн-обсуждение

Таким выводом подытожили минувшее заседание рабочей группы по обработке нормативно-правовых актов и технологической документации в виноградно-винодельческой отрасли. Заседали четыре часа с небольшим перерывом, обсуждали проект закона «О виноградарстве и винодельческой продукции из винограда», который необходимо когда-то будет кардинально изменить по причине нашего неизбежного перехода на евростандарты. Целиком разобрали Статью 1: «Определение основных терминов».

понедельник, 30 октября 2017 г.

Международные Таировские чтения пройдут 2 ноября

Посвящены они 80-летию со дня рождения Александра Дмитриевича Лянного. Тема: «Научные подходы к решению проблем виноградарства Украины в условиях глобальных изменений климата и мировых рынков».

вторник, 24 октября 2017 г.

28 октября состоится I Всеукраинский конкурс вина и бренди

Херсонская область, Бериславский район, село Веселое, территория завода «Винодельческое хозяйство князяП.М.Трубецкого». Жюри ожидается профессиональное. Также будет голосование по версии гостей конкурса «Народное признание». Проводят конкурс общественная организация «Украинские виноградари и виноделы» и винзавод.

воскресенье, 22 октября 2017 г.

Утренняя и вечерняя дегустации Сира (Шираз) пройдут в Киеве 24 октября

Традиционно — по вторникам, и регулярно — раз в две недели — Ассоциация сомелье Украины и «Школа вин Дмитрия Сидоренко» в винном бара Le Tsveri организуют слепые дегустации вин. Череду сортовых дегустаций продолжает Сира-Шираз. Будет не менее семи образцов разных производителей и стран, включая Украину. Как всегда, дегустация сопровождается холодными закусками.

пятница, 20 октября 2017 г.

Пару слов о Spivoche Wine Fest

В первый день фестиваля лил дождь. Круглая палатка, которая в конце цетральной аллеи, была заполнена людьми. Здесь же были и все лотки с продажей вина: грузинские «Хареба» и украинские Kubey winery. Валерий Петров по телефону рассказал, что он посмотрел на локацию и решил в этом не участвовать. Здесь же находились все сыровары — одна стойка. Представители Грузии планировали быть только один этот день. Во всех точках общепита и ярмарочных рядах у входа продавался глинтвейн, в последнем случае еще и были три домика медоваров.

среда, 18 октября 2017 г.

В Одессе 19 октября состоятся международный форум Новые вина Украины

Как часть празднования 115-летия Одесской национальной академии пищевых технологий. В планах — доклады, обсуждение различных вопросов на тему «Как делать качественные украинские вина и что для этого нужно», обед, фуршет. Также должна пройти конкурсная дегустация украинских вин, которая будет оцениваться профессиональным и потребительским жюри.

вторник, 17 октября 2017 г.

Ключевые аспекты законопроекта о терруарных винах

В парламенте сейчас проходит все положенные этапы согласования и оценки на соответствие законопроект №6693 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно развития производства терруарних вин и натуральных медовых напитков» («Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин та натуральних медових напоїв»).

понедельник, 16 октября 2017 г.

Шабо в риделе — старт в Киеве 18 октября

Компания Mirs, дистрибьютор продукции Riedel в Украине, совместно с ТПК «Шабо» начинают серию показательных дегустаций в Украине. Прежде всего, это событие означает признание продукции наших виноделов, потому что на сегодня «Ридель» — самый известный производитель бокалов, и работает он только с качественными винами.

четверг, 12 октября 2017 г.

Spivoche Wine Fest будет проходить в Киеве с 15 по 22 октября

На Певческом поле (Співочому полі), прямо на территории фестиваля хризантем «Фантастическая история». Вход, соответственно, по билетам на просмотр цветов.

вторник, 10 октября 2017 г.

14 и 15 октября винодельческий комплекс «Чизай» организует День открытых дверей

Программа обычная: экскурсия по заводу, еда и вино, музыка, общение, розыгрыш призов и другие развлечения. Обещан бограч и даже чача местного производства. Чтобы попасть на территорию, необходимо предварительно зарегистрироваться.

воскресенье, 8 октября 2017 г.

Утренняя и вечерняя дегустации Саперави пройдут в Киеве 10 октября

Ассоциация сомелье Украины и «Школа вин Дмитрия Сидоренко» на площадке винного бара Le Tsveri продолжают серию слепых дегустаций вин разных производителей и стран. Эта посвящена одному из самых известных грузинских сортов винограда — Саперави (вино называется точно так же).

пятница, 6 октября 2017 г.

Еще один фестиваль-ярмарка состоится в Закарпатье 7 октября

Уже второй, на территории санаторного комплекса «Деренівська Купіль». Программа обычная: фольклорная и популярная музыкальная программа, развлечения для детей, еда и вино. Обещают не только давку, но и сбор винограда.

среда, 4 октября 2017 г.

Этнофестиваль «Бобовищенське гроно» пройдет в ближайшие выходные

Уже второй раз, на стадионе села Бобовище. Обещают представить все 39 сел Мукачевского района, должны быть также гости из венгерского города Дьондьош (Дьёндьёш) и греческий винодел.

пятница, 29 сентября 2017 г.

Эногастрономическая дегустация с участием вин Артема Тарана прошла в Киеве

В рамках «Недели вина», что проходит перед Kyiv Food&Wine Festival, в недавно открытом винном баре, который по странному стечению обстоятельств так и называется — Win Bar  — состоялась эта небольшая, но очень любопытная дегустация. Само заведение, его антураж, прейскурант и собственники заслуживают отдельного рассказа, но об этом как-нибудь в другой раз.

среда, 27 сентября 2017 г.

Традиционная слепая дегустация украинских вин прошла в рамках Недели вина

И профессионалы, и аматоры (последние до их пор вкушали образцы прямо на фестивале) собрались 26 сентября в штаб-квартире Kyiv Food&Wine Festivalкиевском Like a local's wine bar. Всего образцов было 57, профи прошли их в два захода, с перерывом, а любители были разбиты на три группы, каждая из которых пробовала свою часть — чуть менее двадцати позиций.

вторник, 26 сентября 2017 г.

В эти выходные пройдет IX Kyiv Food&Wine Festival

Снова — «Сыр и вино». Снова — ВДНХ. Снова — винный забег. Снова — устричный баттл. Снова — давка винограда ногами. Снова — лекции, дегустации, мастер-классы, кино, общение.

понедельник, 25 сентября 2017 г.

Розе на Подоле, вина Северного Причерноморья на Бессарабке. Киевские дегустации 26 сентября.

Слепая дегустация розовых вин (как всегда, будет и Украина) под холодные закуски пройдет в винном баре Le Tsveri. Откроет ее короткая лекция-беседа о том, как производится такое вино, закроет раздача призов в виде бутылок вина тем, кто угадает больше всех страны происхождения дегустационных образцов. 

понедельник, 18 сентября 2017 г.

25 сентября начнется Неделя вина, предваряющая XIX Kyiv Food&Wine Festival

И в этот раз лекции, дегустации и мастер-классы пройдут только в Киеве. Зато в некоторых заведениях Киева, Одессы и Львова с 25 сентября по 1 октября будут проводиться акции для всех, кто назовет пароль: «Специальное предложение от Kyiv Food and Wine Festival». Подробности — на Facebook-странице мероприятия и сайте фестиваля.

четверг, 14 сентября 2017 г.

Дегустации 15 сентября: коллекционные вина Закарпатья в Ужгороде и Шабо Резерв в Одессе

Всего восемь мест есть в винном баре Wine'S Ungvar, где пройдет вечер, посвященный закарпатским винам советских времен. Вина редкие, поэтому участие стоит 1000 грн., заявки делать по тел. +380665581050

вторник, 12 сентября 2017 г.

Шесть видов Шабо в одном месте, четыре разных вина с сырами в другом. Киевские дегустации 13 сентября.

ТПК «Шабо» продолжает знакомить ценителей со своей новой продукцией. В намоленном месте — Like a local's wine bar — дегустацию вин линейки Резерв проведет национальный менеджер Александр Скоков.

понедельник, 11 сентября 2017 г.

Инкерман во Львове, Шабо с сыром и множество образцов Мерло в Киеве. Дегустации 12 сентября.

Вообще-то на львовскую дегустацию места закончились почти сразу же. Оно и неудивительно: за 50 грн. напробоваться вин Inkerman линейки Reserve, да в сопровождении бренд-амбассадора Евгения Сегана — практически подарочная акция. Тем не менее, вдруг освободится пару мест или кому-то удастся договориться (Галиция все-таки), то ниже идут координаты бронирования.

пятница, 8 сентября 2017 г.

С приходом осени начинается новый цикл занятий в Школе вин Дмитрия Сидоренко

Уже в ближайшую субботу, 9 сентября, стартует «Группа выходного дня». Всего — пять занятий, каждую субботу, в полдень. Будет рассказано об истории виноделия, особенностях регионов Старого и Нового света, правилах подачи и рекомендациях по употреблению вин, последняя лекция посвящена крепким напиткам. Конечно, все будет проходить с обязательной дегустацией.

четверг, 7 сентября 2017 г.

9 сентября в Харькове пройдет фестиваль винограда Слобожанське гроно

Ожидается участие полусотни виноградарей из Харьковской и других областей Украины. Будут также медовары, точки общепита и сувенирная продукция. Состоятся конкурсы на лучший виноград и лучшее вино.

суббота, 2 сентября 2017 г.

О виноградарстве и винодельческой продукции из винограда

Идет работа над проектом закона под таким названием. Очередное заседание ожидается во второй половине сентября. Пока члены рабочей группы получили новый вариант, с поправками.