понедельник, 25 июня 2018 г.

Дискуссия о проблемах производства плодово-ягодных и медовых вин в Украине состоялась 20 июня в Киеве (видео)

Проходила она в рамках конференции «Технологии и инновации: от земли — до готового продукта» и началась с доклада Владимира Печко, председатель общественного союза «Ассоциация садоводов, виноградарей и виноделов Украины» («Укрсадвинпром»). Из его инфографики и речи следовало, что занятие это весьма перспективно. Главным аргументом был пример зарубежных производителей, продукция которых пользуется спросом на их родине и у нас, а в цене она не уступает винодельческой.

суббота, 16 июня 2018 г.

20 и 21 июня в Киеве пройдет III Международная конференция «Технологии и инновации: от земли — до готового продукта»

Вообще она посвящена садоводству и переработчикам фруктов и ягод, но в ней предусмотрен большой блок по хмельным напиткам из фруктов, ягод и меда. Прямо первым событием (после приветственных речей, с 10.00 до 11.30) будет заседание круглого стола для руководителей садоводческих и фермерских хозяйств под названием «Плодово-ягодные и медовые вина, сидры, соки и другие напитки. Создание и дальнейшее развитие. Диверсификация бизнеса. Новые продукты».

пятница, 15 июня 2018 г.

Слепые дегустации Совиньон блан пройдут в Киеве утром и вечером 19 июня

Образцов будет больше десяти, украинские тоже могут быть. И вообще — могут быть любые сюрпризы, поскольку проводит мероприятие «Школа вин Дмитрия Сидоренко», а Дмитрий Яковлевич обожает розыгрыши. Также участниками будет проводиться оценка образцов, обычно результаты дают почву для размышлений. Совиньон блан — второй о популярности после Шардоне и бывает очень разным.

пятница, 8 июня 2018 г.

Выставка АГРО — хорошая площадка. Для чего?..

Посещение выставки я начал с лекции «Научные основы лечения виноградом и вином (ампело- и энотерапия)», которую проводила Нина Анатольевна Мулюкина, заместитель директора по научной работе Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», доктор сельскохозяйственных наук. Общие положения доклада я давно разделяю, а именно: полезен и виноград, и вино.

среда, 6 июня 2018 г.

Фестиваль «Чарівна лоза Примор’я» пройдет с 8 по 10 июня

В городе Приморске, на берегу Азовского моря, чуть западнее Бердянска. Судя по программе и положениям фестиваля, делается он не только чтобы развлечь местных жителей и туристов, но и чтобы дать что-то малым виноградарям и виноделам.

вторник, 5 июня 2018 г.

С 6 по 9 июня будет проходить выставка АГРО-2018

Web-сайт снова изменился, безусловно, стал краше, но никакой информации об участниках, задействованных в виноградарстве и виноделии, я на нем снова не смог найти. Можно листать вручную каталог (поиск работает странно), можно тыкать указателем манипулятора «мышь» на ячейки стендов на карте. Сама выставка начнет работать с 10.00. Все остальные дни — с 9.00. Церемония открытия будет в первый день, в 14.30.

воскресенье, 27 мая 2018 г.

Дегустация сидра пройдет в Киеве утром 29 мая

Образцов более двадцати, страны происхождения разные, украинского производства также будут. Из серьезных отечественных лично я пробовал лишь те, к созданию которых приложил руку Николай Бойко — об этом и заметка есть.

суббота, 26 мая 2018 г.

Утро X Kyiv Food&Wine Festival (фоторепортаж)

Что можно успеть на фестивале вина и еды, если времени у тебя — буквально два часа? Прежде всего, надо отснять фоторепортаж. Потом надо пообщаться с новыми и старыми знакомыми. Потом — попробовать вина новых участников. Потому что старые знакомые тоже интересны, но их продукцию уже знаешь. И потому что вино выливать, а тем более — выплевывать — не позволяет национальность. А когда образцов — несколько десятков, то других вариантов нет...

пятница, 25 мая 2018 г.

Своим опытом в виноделии будут делиться французы в институте Таирова 30 мая

Полностью мероприятие называется «Семинар для виноделов „Французский опыт в области виноделия: организация отрасли, внедрение системы географических указаний, коммерциализация, требования к качеству вина“» и организуется Посольством Франции в Украине в партнерстве с Торгово-промышленной палатой Украины. Официальная информация есть на web-сайте ТПП.

вторник, 22 мая 2018 г.

23 мая дегустация вин хозяйства Трубецкого пройдет о Львове, а 24 мая — прямо на заводе, в Веселом

Львовское мероприятие будет проходить в ресторане Park. Art of Rest, при непосредственной поддержке винодельческого хозяйства, а также Ассоциации сомелье Украины. Ведущим будет член ассоциации и неоднократный финалист конкурса «Кращий сомельє України» Богдан Павлюх. Образцов будет дюжина:

воскресенье, 20 мая 2018 г.

пятница, 18 мая 2018 г.

X Kyiv Food&Wine Festival пройдет в эти выходные

Тема фестиваля — искусство. Т.е. будут уже не только несколько торговцев разными красивыми поделками или мастер-классы по живописи вином, теперь один из павильонов ВДНХ, где плотно обосновался фестиваль, будет наполнен арт-объектами.

четверг, 17 мая 2018 г.

Фестиваль-ярмарка «Сонячний напій» таки пройдет в Ужгороде

Уже с полудня пятницы, 18 мая, по воскресение, 20 мая. Информация появилась на web-сайте городской администрации только 14 мая. Ожидается около тридцати местных виноделов. Они будут «усилены» медоварами. В общем, обычный ярмарочный комплект: питье, еда, сувениры, концертная программа. Весьма массовое и востребованное мероприятие. Непонятно, почему однозначной информации о нем не было так долго.

среда, 16 мая 2018 г.

Неделя вина перед X Kyiv Food &Wine Festival началась с оценочной дегустации

Она предназначалась для непрофессионалов, проходила днем понедельника, 14 мая, в штаб-квартире фестиваля — в Like a local's wine bar на Сечевых стрельцов. Или невзирая на погоду, или благодаря ей — шел проливной дождь — людей собралось достаточное количество. Я подошел к трем часам, когда дегустация игристых и белых только закончилась, а злыва была как раз на своем пике.

воскресенье, 13 мая 2018 г.

Фестиваль наливок встречает уютом и покоем

Как я понимаю, расположение палаток, столов, сцены и детской площадки для наружной территории киевской галереи «Лавра», где проходит праздник, уже отработано на различных мероприятиях, что здесь проходили. Только помещение самой галереи закрыто. Посетителей в субботу днем было не много и не мало, а — в самый раз. Мест для желающих присесть или поставить тарелки с бокалами как раз хватало.

суббота, 12 мая 2018 г.

В понедельник начинается Неделя вина в преддверии Kyiv Food and Wine Festival

Все — в Киеве. И первое же событие — слепая дегустация украинских вин аматорским жюри. Участие бесплатное, необходимо только зарегистрироваться. Профессионалы свою работу уже сделали 8 мая. Все результаты организаторы постараются опубликовать к началу фестиваля. 

пятница, 11 мая 2018 г.

Во второй половине мая в «Школе вин Дмитрия Сидоренко» (Киев) начнутся две образовательные программы

Первая — «Интенсивный курс сомелье» — стартует уже в этот понедельник, 14 мая. Уроки проходят каждый день, кроме субботы и воскресения, и, в отличие от «Базового курса сомелье», на протяжении всего дня — с 10.00 до 17.00, с перерывом на обед с 13.00 до 14.00. Экзамен и выдача дипломов назначены на 25 мая.

четверг, 10 мая 2018 г.

На киевском празднике «Наливка фест» участвуют всего два винодела. Но будет много наливки.

12 и 13 мая принимает фестиваль галерея «Лавра», предложения посетителям вполне предсказуемы: фуд-корты, музыка живая и в записи, конкурсы, зона игр для детей, кинотеатр, оригинальная посуда и другая сувенирная продукция, фотозоны.

четверг, 3 мая 2018 г.

Фестиваль «Угочанская лоза» пройдет 5 и 6 мая, результаты дегустации уже есть

Особенность этого закарпатского фестиваля, вряд ли когда-то доступная другим — путешествие на узкоколейной железной дороге. Традиционно оно происходит  в субботу, а ярмарка — в воскресение. Точная программа путешествия этого года неизвестна, но поездка будет, что следует из новости на web-сайте Виноградовской районной администрации. 

суббота, 28 апреля 2018 г.

Ярмарка Made in Ukraine становится все больше. А винодел добавился лишь один.

Непрерывные ряды навесов начинаются еще от пересечения улиц Сагайдачного и Андреевской, добегают до Контрактовой площади и заворачивают налево, заканчиваясь почти у основания Андреевского спуска. На обычном для сцены месте выросло огромное колесо обозрения, а сцена переехала на другой конец площади, почти под Контрактовый дом.

вторник, 24 апреля 2018 г.

Винодельческий комплекс «Чизай» 29 и 30 апреля проводит день открытых дверей

Кроме обычных конкурсов в этот раз среди гостей будет проходить и фотоконкурс. Для участия в нем нужно разместить фотографию (или несколько) с праздника в своей новостной ленте социальной сети Facebook или Instagram, отметить там место мероприятия — комплекс «Чизай» — и, конечно, «лайкнуть» страницу винодельни, если Вы еще этого не сделали.

четверг, 19 апреля 2018 г.

II фестиваль SakuraWine пройдет в Ужгороде в эти выходные

В этом году вход сразу будет бесплатным. Место — то же самое — подвалы «Совиное гнездо – Богольвар». Снова должны быть не только местные виноделы, но и с остальной части Украины. Запланированы лекции и дегустации. Конечно, будет еда. И — музыка.

пятница, 13 апреля 2018 г.

В конкурсе «Кращий сомельє України 2017» победил Иван Перчеклий

Борьба была нешуточная: компанию ему составили финалист прошлого года Виталий Ларин и финалист позапрошлого и позапозапрошлого годов Богдан Павлюх. Впервые за четыре года, что я наблюдаю финал, все участники вложились в отведенное для подачи игристого и тихого время. А нужно было не только вина налить, но и на вопросы гостей ответить.

воскресенье, 8 апреля 2018 г.

Ярмарка «Всі. Свої» становится все меньше

И те экспоненты, которые были на очередном ее мероприятии «Пасхальная корзина» («Великодній кошик») к своему дальнейшему участию в этом проекте относятся скептически. У меня лично сотрудничество сложилось лишь в одном случае из четырех.

пятница, 23 марта 2018 г.

II Галицкий винодельческий форум пройдет в это воскресение во Львове

На нем будут оцениваться вина, произведенные виноделами-частниками из Западной Украины. На сегодня образцов поступило уже боле семидесяти, поэтому предварительная дегустация будет проведена в субботу. На широкое обсуждение планируется вынести около трех десятков. Жюри будут возглавлять хорошо знакомые нам всем специалисты, состав будет оглашен вместе с результатами. Организатор — «Спілка виноградарів та виноробів Львівщини».

четверг, 22 марта 2018 г.

Встреча с виноделами Андреем Шварцем и Николаем Лясовым пройдет сегодня в Киеве

Оба они живут и работают недалеко от Киева, оба — большие энтузиасты. Все остальные подробности вы узнаете на встрече. И, конечно же, оба будут угощать своими винами. Like a local's wine bar, который на Сечевых стрельцов.

среда, 21 марта 2018 г.

20 марта Верховна Рада Украины приняла «Закон о малых виноделах и терруарных винах»

Полностью он звучит как «Закон „Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин та натуральних медових напоїв» (О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по развитию производства терруарних вин и натуральных медовых напитков“).

понедельник, 19 марта 2018 г.

Дегустацию своих вин в Киеве в этот четверг проведет Иван Плачков

Вполне уже традиционно — в 20-ых числах марта, в магазине Winetime, который на Осокорках, вести дегустацию будет сам основатель и собственник винодельческого хозяйства «Колонист». А его рассказы всегда занимательны и часто — невероятно смешны. Время пролетит незаметно, а вина покажется мало.

воскресенье, 18 марта 2018 г.

II Всеукраинский дегустационный конкурс «Сорт и терруар» пройдет в Одессе 21 и 22 марта

Оцениваться будут вина украинского производства, как из международных, так и из местных сортов винограда. В жюри обязательно включается по одному представителю от участника дегустации,  также представители СМИ, сомелье, и специалисты из винодельческой отрасли. Вечером 22 марта состоится торжественный «Ужин виноделов», где будут объявлены результаты и награждены победители.

среда, 14 марта 2018 г.

Институт Таирова приглашает на научно-практическую конференцию 22 марта

Тема — «Актуальные вопросы и современные тенденции развития  виноградарско-винодельческой отрасли Одесской области». Ожидаются представители государственной власти и органов местного самоуправления разных уровней, ученые, специалисты виноградарско-винодельческих предприятий разных форм собственности и предприятий смежных отраслей.

суббота, 10 марта 2018 г.

Дегустация вин Николая Бойко прошла накануне Дня влюбленных

Снова в фирменном магазине «Массандра», снова в формате званого вечера с живой музыкой и рассказом о винах автора — самого Николая Бойко, снова аперитивом был массандровский херес. А вот кроме уже известного набора «трех Каберне» было еще несколько тихих вин и одно игристое из разного, но уже украинского винограда.

понедельник, 5 марта 2018 г.

Открыта регистрация для участия в конкурсе «Лучший сомелье Украины 2017»

Допускается любой желающий не моложе 18-ти лет, кроме победителя конкурса предыдущих годов. Последний срок подачи заявки — 30 марта — сутки до начала отборочного тура конкурса. Язык — русский и украинский.

воскресенье, 4 марта 2018 г.

Дегустацию вин Колонист проведет 6 марта в Киеве Алла Плачкова

Да, лично супруга собственника винодельни, Ивана Плачкова. Завсегдатаи дегустаций хорошо знают, что и она за словом в карман не лезет. Кроме того, что она — вдохновитель и помощник своему мужу, недавно Алла получила квалификацию WSET (Wine & Spirit Education Trust in London) третьего уровня. Тема вечера — «Женщины и вино», так что о женской доле в семейном винном бизнесе, о винной косметике и о многом другом можно будет узнать «из первых уст».

суббота, 3 марта 2018 г.

XV Береговский международный фестиваль вина пройдет с 8 по 11 марта

Будьте внимательны: официальное открытие и торжественное шествие организаторов — «Береговского винного рыцарского ордена святого Венцела» — состоится почти в полдень пятницы, 9 марта. А накануне начнет работу ярмарка и концертная сцена, будут приниматься образцы вина для участия в конкурсе.

пятница, 2 марта 2018 г.

И снова на выходных в Киеве ярмарка сообщества «Всі. Свої» — «Гріх не їсти»

В этот раз организаторы список ожидаемых виноделов не прислали, но из опыта предыдущих событий легко предположить, кого ждать. А если кого-то и не окажется, значит, будет кто-то другой. А также будет еда, десерты, закуски украинского производства.

понедельник, 19 февраля 2018 г.

Дегустация вин Трубецкого пройдет в Киеве 20 февраля

Можно сказать, что это мероприятие продолжает знакомить ценителей украинского вина с первым отечественным Каберне Фран — очередной новинкой неугомонных виноделов из хозяйства князя П.Н.Трубецкого. Место — Like a local's wine bar, тот, что больше, на улице Сечевых Стрельцов (быв. Артема).

четверг, 15 февраля 2018 г.

На празднике блинов «Варишська палачінта» будут участвовать виноделы

Их будет семеро: Василий Паук, Руслан Орос, Мария Орос, Тиберий Бортек, Евгений Бортек, Владимир Ключевский, Андрей Фечора. Но главным элементом праздника закарпатской масленицы будут блины. Ожидаются мастер-классы по их выпеканию, конкурс на самую высокую башню из блинов, спортивные соревнования, выступления музыкальных и фольклорных коллективов а также много других блюд местной кухни.