Перезапуск Terrace Biologist

Окончание киевского локдауна, которое попало ровно на 1 мая, отмечалось во многих столичных кафе и ресторанах. Винный бар «Терраса биолоджист» открылся в новом формате и в новом качестве.

Результаты конкурса Одесский залив 2020

Несмотря на коронакризис он всё же состоялся. Не в мае, как планировалось, а в августе, и в минимальном варианте, т. е. без конкурса предварительной оценки вин с выдержки до розлива, иначе говоря — «en primeur», и тем более без конференции.

Ярмарка подарков «Всі. Свої», 18–20 декабря, первый день (фоторепортаж)

Анонсирована она как «самый большой маркет». Действительно, заняты пять этажей: на +2 — ювелирка и бижутерия, +1 — упаковка и зона отдыха, -1 — сувениры, -2 — одежда, -3 — еда и напитки. 

Ярмарка «Алкомаркет», первый день (фоторепортаж)

Все, кто собирался быть (о них мы писали в анонсе), присутствовали.

Сырный маркет «Всі. Свої», первый день (фоторепортаж)

Сыру посвящен весь «минус первый» этаж. Насколько маркет «наибольший» — вопрос, бывали здесь ярмарки и покрупнее. Зато соблюден баланс: людей совсем немало, но и толпы нет, так что вполне реально соблюдать дистанцию.

Готовится второй выпуск «Винного гида Украины»

На прошлой неделе закончились дегустации. Две недели подряд, по три дня в каждой, группа сомелье оценивала продукцию больших и малых украинских виноделен. Если в прошлом году поступило более двухсот образцов, в этом — уже более трехсот. Теперь и конкурсантов больше. Не только малых виноделов, что ожидаемо, но и больших.

XIV Kyiv Food&Wine Festival, первый день (фоторепортаж)

В галерее «Лавра» удобно, уютно, территория не перегружена. Все винные стенды находятся в помещении, снаружи — большая часть фудкортов.

Итоги курса «Современное виноделие» февраль 2020

После отличного курса «Современное виноделие 2», хочу выразить благодарность Алине Тенетке и Маше Скорченко, вы очень большие молодцы.

Ярмарка «Алкомаркет», первый день (фоторепортаж)

Все виноделы, как и обещали, располагаются на этаже №-1: «Котнар», Bessarabia, «Инкерман», гаражисты Валерий Петров (V.Petrov), Игорь Заика («Винарня Ігоря Заїки»), Александр Пышьев (Most wine), Богдан Павлий (Bohdan’s winery), Вячеслав Брайченко («Винодел Винокур»), Father's wine.

Вечер первого дня XIII Kyiv Food and Wine Festival (фоторепортаж)

Чем заняться на винном фестивале поздним темным субботним вечером? Лекции, соревнования, показательные выступления и многие образцы напитков давно закончились, гости расходятся. Но как раз по вышеперечисленным причинам это недолгое время может оказаться самым интересным.

Конкурсы, форум, и не только

«Одесский залив», «Международный инвестиционный проект „Smart testing & fine wine investing“», «Сенсорный анализ как инновационный механизм продаж в винном секторе».

Результаты дегустационных конкурсов «Одесский залив» и «Международный инвестиционный проект „Smart testing & fine wine investing“»

В конце мая проводила их Научно-учебная лаборатория сенсорного анализа, которая функционирует на кафедре технологии вина и энологии Одесской национальной академии пищевых технологий, так что подход был системный.

Для Придунайской Бессарабии проложены маршруты вина и вкуса

Я держу в руках лист глянцевой бумаги формата А4. По верхнему краю причудливыми буквами идет надпись: «Дороги вина та смаку Придунайської Бессарабії». Ниже две трети занято фрагментом физической карты юго-западной оконечности Украины, между Рени и Одессой.

«Люди бідкаються, влада не лише розводить руками» — итоги встречи виноделов с представителями агроминистерства

Проходила она 11 июня в актовом зале Министерства агропромышленной политики и продовольствия. Мероприятие четко делится на две части: до прихода исполняющей обязанности министра Ольга Трофимцевой, и уже в ее присутствии. Первую половину модерировал заместитель министра Владимир Топчий. 

Контрольная дегустация по следам конкурсов начала года

Своеобразная «проверочная дегустация» состоялась в Киеве в начале мая: Дмитрий Сидоренко собрал шестнадцать образцов, которые занимали призовые места на разных конкурсах первых четырех месяцев этого года: «Червене вино», «Галицька лоза» и Uwines Awards.

Первая лицензия на производство вина по упрощенной процедуре: подробности (видео)

Обрадовал нас этой новостью 20 ноября прошлого года Георгий Молчанов, собственник предприятия «Винодельня Сливино» (в Facebook известна как Slivino Village) из Николаевской области.

Выставка АГРО-2019 как филиал закарпатских фестивалей

А как еще охарактеризовать использование этого мероприятия виноделами? Большинство палаток представляло этот регион. Но обо всем по порядку.

11 и 12 мая в Умани проходил первый фестиваль сыра и вина

В отличие от, например, закарпатских фестивалей, вход на территорию был платный: 50 грн. за каждый день или 100 грн., если посетитель приобретал билет с брендированным бокалом. Их, кстати, на всех не хватило: заготовлена была тысяча и почти все разошлись по предварительной продаже. Наклейки с логотипом, которых было две с половиной тысячи, также закончились.

Результаты конкурса на лучшее вино фестиваля «Угочанська лоза»

Проводится он уже третий раз, участие принимают только виноделы Виноградовского района. Было их в этот раз без одного полтора десятка, а образцов — без одного шестьдесят. 

XII Kyiv Food&Wine Festival, первый день (фоторепортаж)

18 стендов малых и 12 — крупных виноделен из разных областей Украины. Грузинских виноделов представляют 7 площадок. Азербайджан — 1. Италия — 1. Обобщенный Старый и Новый света — 2. Что еще нужно, чтобы здесь быть?