воскресенье, 5 мая 2019 г.

Результаты дегустационного конкурса Uwines Awards 2019

Всеукраинские состязания на лучшее украинское вино проходили 16 и 17 апреля в рамках XII Kyiv Food&Wine Festival в киевском ресторане «Одесса». В первый день образцы оценивали профессионалы, во второй — аматоры. Жюри собирали организаторы фестиваля.

С первыми все более-менее понятно, специалисты друг друга знают, а вот относительно вторых все несколько сложнее. Сеть баров украинских вин — Like a Local’s wine bar — имеет свою базу постоянных клиентов. Из нее со временем была сформирована группа непрофессиональных, но подготовленных дегустаторов. Таких, которым очень интересно украинское вино. Те из них, у кого получалось прийти судить в нужный день, и составили любительское жюри. Оно во всех смыслах заседало 17 апреля, первая группа — с 11.00 до 13.30 — и оценивала белые вина, затем до 16.30 работали уже две группы параллельно, в соседних залах. Участники одной пробовали красные вина международных сортов, другой — игристые, розовые, а также красные вина автохтонных сортов. 
Профи были распределены несколько иначе: две группы сразу работали параллельно, 16 апреля — одна оценивала красные, другая игристые, белые и розе. На фотографиях видно, что почти все судьи что-то делают со своими смартфонами. Они вовсе не невоспитанны, просто для облегчения голосования и обработки результатов на их девайсы было установлено специальное приложение. Итоговая оценка высчитывалась как средняя между голосами профи и аматоров.

На конкурс было принято более ста образцов вин от трех десятков больших и малых виноделов (точный список формируется, будет опубликован позже). Информация о результатах опубликована в Facebook-мероприятии конкурса (в мобильной версии ссылка такая) и предоставлена в пресс-релизе. На официальный web-сайт конкурса она пока не вынесена. Там, кстати, видно, что в 2017 и в 2018 годах для оценки использовалась двадцатибалльная система, в этот раз вернулись к стобалльной. Также организаторы решили уйти от жесткого определения первых трех мест: если образец набирал более 80 баллов, то попадал в число бронзовых призеров, более 85 — серебряных, более 88 — золотых. В итоге на первых местах оказались только белые невыдержанные вина в количестве трех, на вторые не попали красные, а вот третьих уже было много. При этом красные вина дегустаторы хвалили, и почти все бутылки, в которых еще оставалось красное вино, были разобраны судьями. Игристые с розовыми, кстати, тоже. Отвечаю, конечно, только за любительское жюри, на работе которого я и присутствовал. Чтобы снизить предвзятость судей (кто-то мог завышать оценки из патриотических соображений) на дегустацию было внесено несколько иностранных вин.
Образцы оценивались в следующих категориях: 
игристые — белые и розовые, классический метод и метод Шарма; 
белые — сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные; 
розовые — сортовые и купажные; 
красные международных сортов сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные; 
красные автохтонных сортов — сортовые и купажные, выдержанные и невыдержанные.

В этом году конкурс проходил при поддержке Ассоциации сомелье Украины, именно поэтому большинство участников профессионального жюри состояла из членов АСУ:
1. Олег Кравченко — председатель дегустационной комиссии, обладатель титула «Лучший сомелье Украины 2011» («Кращий сомельє України 2011»), совладелец WIN Bar, член Ассоциации сомелье Украины 
2. Евгений Колчанов — сомелье компании WSW GROUP, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 2 (Школа сомелье Захара Уманского)
3. Юлия Кривошей — винный эксперт, участник жюри национальных винных конкурсов, диплом WSET уровня 3
4. Алексей Гижко — обладатель титула «Лучший сомелье Украины 2014» («Кращий сомельє України 2014»), шеф-сомелье METRO Cash & Carry, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 3, W.S.P.C. School
5. Екатерина Ющенко — основательница Ukrainian Wine & Spirit School, провайдер Wine & Spirit Education Trust, член Ассоциации сомелье Украины, диплом WSET уровня 3, Certified Sherry Educator
6. Глеб Кошелев — сомелье ресторана Odessa (Киев), основатель «Виски-клуба», член Ассоциации сомелье Украины 
7. Сергей Чугайнов — сомелье и ХоРеКа менеджер в ТД «УКРИМПОРТ», член Ассоциации сомелье Украины 
8. Георгий Мешвелиани — шеф-сомелье ресторана «Саперави» (Киев), сомелье компании Wine Discovery Selection, член Ассоциации сомелье Украины 
9. Инна Петрух — бренд-менеджер алкогольного направления импорта «Сильпо», член Ассоциации сомелье Украины 
10. Андрей Петровский — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины 
11. Андрей Гриб — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины 
12. Вита Дмитренко — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины 
13. Виктория Палинкаш — специалист по маркетинговым коммуникациям сети Wine Point (Киев), блоггер, член Ассоциации сомелье Украины 
14. Владимир Путилов — сомелье
15. Игорь Постоянкин — сомелье, Team Leader / Supervisor в Hyatt Regency (Киев), член Ассоциации сомелье Украины 
16. Ирина Стороженко — кавист Fozzy Group, член Ассоциации сомелье Украины 
17. Василий Негин — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины 
18. Алексей Дуров — сомелье, член Ассоциации сомелье Украины 
19. Александр Сугаченко — cомелье сети супермаркетов Santim (Одесса), член Ассоциации сомелье Украины 
20. Павел Мнухин — сомелье WINETIME (Киев), обладатель титула «Лучший кавист Украины – 2017», эксперт WINETIME Academy, диплом WSET уровня 3, член Ассоциации сомелье Украины

1 место — золотая медаль


Название
Состав
Производитель
Бал

белое невыдержанное

Шардоне

Villa Krim (ТПК «Алеф»)
88,3
Солярис 2017

Bohdan's Winery (Богдан Павлий)
88,4
Рислинг 2015

Inkerman (ООО «Инкерман Украина»)
88,45

 

2 место — серебряная медаль


Название
Состав
Производитель
Бал

игристое

Брют розовый

«Французский бульвар» 2018 (ЧАО «Одессавинпром»)
86,1

белое невыдержанное

Мушкотай 2017

«Шато Чизай» (СП «Айсберг»)
87,75
Фронтиньяк Гри 2018

Авторские вина Виталия Маланчука
87,7
Иршаи Оливер 2018

Villa Tinta (ООО «Винхол Оксамитне»)
85,2
Йоханитер 2018

Father’s wine (Владимир Буячок)
87,8
Шардоне 2018

«Вина Гулиевых» (ЧАО «Одессавинпром»)
85,25
Шардоне 2015

Beykush winery
85,6
Купаж 2017 выдержанное
Ркацители, Алиготе, Пино Нуар 2017, по 33,3%, на мезге
«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
87,3

розовое

Розе бленд 2018
Пинотаж, Мерло, Темпранильо
Korus wine (Руслан Ковалевский)
85,2
Мерло 2018


Авторские вина Виталия Маланчука
85,1

 

3 место — бронзовая медаль


Название
Состав
Производитель
Бал

игристое

Брют белое

Inkerman (ООО «Инкерман Украина»)
83,35
Брют белое Tintarella

Villa Tinta (ООО «Винхол Оксамитне»)
83,05
Брют белое  2018

«Французский бульвар» (ЧАО «Одессавинпром»)
80,95
Kiev Premium Brut Rose 2018

«Одесса» (ЧАО «Одессавинпром»)
80

белое невыдержанное

Шардоне 2018


WineIdea (ООО «Ясногородская племенная страусинуя ферма»)
83,6
Шардоне 2018

Авторские вина Виталия Маланчука
83,9
Шардоне 2018

«Гончарна гора» (Антон Ляпин)
83,1
Шардоне 2018

Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
82,05
Совиньон 2018

«Вина Гулиевых» (ЧАО «Одессавинпром»)
82,85
Совиньон 2017

Grande Vallee (ООО «Винтрест»)
82,85
Солярис 2018

Edem Resort Winery (ООО Edem resort & spa)
83,25
Черсеги 2017

«Шато Чизай» (СП «Айсберг»)
82,7
Мускат Оттонель 2018

Igor Zaika (Игорь Заика)
81,35
Рислинг 2018

Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
81,75
Траминер 2018

«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
80,3
Артания 2016

Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
83,3

белое выдержанное

Intriga Blend White Wine 2018
Алиготе 80%, Рислинг 20%
Bessarabia (ООО Wine distribution)
81,9
Шардоне Reserve 2016

«Вина Гулиевых» (ЧАО «Одессавинпром»)
83,7
Шардоне 2018

Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
80,9
Шардоне, Рислинг 2015

Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
84,7

розовое

Baron roze 2018
Юпитер
Father’s wine (Владимир Буячок)
82,5
Каберне 2017

«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
82,65
Пино Нуар 2018

«Шато Чизай» (СП «Айсберг»)
84,55
Барбариска розе 2018
Ркацители 70%, Санджовезе 30%
Bohdan's Winery (Богдан Павлий)
80,5

красное невыдержанное

Мерло 2018

«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
83,3
Саперави 2018

Авторские вина Виталия Маланчука
81,6

красное выдержанное

Каберне Совиньон 2014

Inkerman (ООО «Инкерман Украина»)
81,9
Каберне 2016

«Вина Гулиевых» (ЧАО «Одессавинпром»)
82,6
Каберне 2017

«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
80,4
Мерло 2017

Igor Zaika (Игорь Заика)
82,3
Мерло Reserve 2014

Inkerman (ООО «Инкерман Украина»)
83,75
Пино Нуар 2015

Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
80
Cаперави 2014

Inkerman (ООО «Инкерман Украина»)
82,35
Артания 2015

Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
83,95
Артания Резерв 2012
Саперави, Темпранильо, Каберне
Beykush winery (ООО «Бейкуш Вайнери»)
84,7

красное автохтонное

Odessa Seawalker 2018

Klara Marsala (Дана Кондратюк)
82,95
Алиберне** 2018

Slivino (ЧП «Винодельня Сливино»)
82,1
Одесский Черный** 2017

«Трипільське Нуво» (Николай Лясовой)
83,15

*вина для торговой марки Edem Resort Winery делаются Виталием Маланчуком
** Алиберне и Одесский Черный — названия одного и того же сорта винограда

Фоторепортаж с дегустации аматоров можно посмотреть в альбомах социальной сети Facebook и сервиса Google фото.

Текст и фотографии


Комментариев нет: