Винодел приходит в каждый дом

Пока только микровинодел, и пока только закарпатский.

Дорог к твоей цели много, выбери свою! — Вячеслав Гаркавый о современном виноградарстве и виноделии

Одним из лекторов недавнего образовательного курса «Виноградник и винодельня: с чего начать?» был виноградарь Вячеслав Гаркавый. Обучался он на Украине и во Франции, работал в украинских компаниях «Шустов», «Шабо», «Золотая Балка», в молдавской KVINT. Есть успешный проект виноградника под Львовом, в отельном комплексе Edem Resort Medical & Spa. Всего посадил более 2500 га виноградников. 

130 дней бара: украинское вино пьют с большим удовольствием

Сергея Климова снова и снова буду благодарить за его труд. От имени всех, кому интересно украинское вино, кто его делает, кто его пьет, кто хочет, чтобы оно стало лучше. Пока чуть ли не каждая конференция наших виноделов заканчивается воззванием к власти «создавать и популяризировать в мире и за рубежом бренд „Українське вино“» он как раз этим и занимается. Не рассчитывая на государство. Причем, что любопытно,  у него — получается.

«Должно быть легко, доступно, дружественно и с юмором». Иван Бачурин о профессии сомелье.

Обладатель титула «Кращий сомельє України 2009», представитель Украины на Best Sommelier of Europe 2010. Едва ли не самая заметная личность в киевской алкогольной тусовке. Активный деятель Ассоциации сомелье Украины. Его цитируют, аппелируют к его мнению, ругают, иронизируют на его счет, но всегда признают его знания, вкусовые рецепторы и — прошу прощения за затасканный термин — харизматичность.

Начиная со следующего года доля импортного материала в ординарных украинских коньяках все же будет планомерно уменьшаться

Такое решение было принято 21 июля в Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины, соответствующие изменения внесены в «Технологические инструкции по производству и розливу коньяков Украины» и «Основные правила производства и хранения коньяков Украины».