Интернет-лекция о производстве Шардоне пройдет вечером 27 февраля

Прямо из солнечной Новой Зеландии о своем опыте работы с этим сортом винограда расскажут практикующие энологи и носители света знания Алина Тенетка и Мария Скорченко.

Итоги курса «Современное виноделие» февраль 2020

После отличного курса «Современное виноделие 2», хочу выразить благодарность Алине Тенетке и Маше Скорченко, вы очень большие молодцы.

Очередной этап курса «Современное виноделие» пройдет в Киеве 1 и 2 февраля

Посвящен он игристым винам. Как обычно, знаниями делятся энологи Мария Скорченко и Алина Тенетка.

Курс «Современное виноделие» пройдет в Херсоне с 29 по 31 августа

Тот самый, что был в Киеве ровно год назад и который собрал более семидесяти человек. И в отличие от недавнего киевского, где материал давала только Мария Скорченко, в Херсоне пару ей снова составит Алина Тенетка. Понятное дело, что за прошедший год квалификация у барышень только повысилась.

Первый день работы курса «Практика переработки винограда и ферментации» (фоторепортаж)

Тридцать четыре человека представляют не только официальные винодельческие регионы Украины. Мало этого, есть даже гости из-за рубежа, а именно — из Беларуси.

С 10 по 11 августа в Киеве пройдет курс «Практика переработки винограда и ферментации»

Он является продолжением курса «Современное виноделие», который состоялся также в столице ровно год назад. В официальном анонсе сказано, что присутствовать есть смысл как подготовленным курсантам, так и новичкам. Первым рекомендуется взять прошлогодние конспекты и материалы «в твердой копии», вторым краткое пособие по прошлой программе будет выдано на месте.

Первый день работы курса «Современное виноделие» (фоторепортаж)

Актовый зал Национальной академии управления полон: около семидесяти человек, из которых большая часть — виноделы. Гаражисты. Если кто не любит этот термин, то — малые виноделы. Есть несколько сомелье и просто интересующихся.

Трехдневный курс «Современное виноделие» пройдет в Киеве с 10 по 12 августа

Материал самый что ни на есть передовой: авторы курса — Алина Тенетка и Мария Скорченко — за рубежом проводят больше времени, чем в Украине, да все — на винодельнях, причем не боящегося экспериментов Нового света — США и Новой Зеландии. На родине они тоже поработали, в том числе — на знаменитой «Бейкуш». Образование у лекторов профильное, а у Алины еще и опыт работы преподавателем на кафедре виноделия Национального университета пищевых технологий.