История нового украинского виноделия начинается сегодня
суббота, 25 июля 2020 г.
четверг, 23 июля 2020 г.
Дегустационный конкурс «Одесский залив» таки будет. С 6 по 7 августа.
Подход прежний: жюри состоит из обладателей дипломов WSET уровня не ниже третьего (это выше, чем в прошлом году — тогда стартовали со второго), работа будет проходить в Научно-учебной лаборатории сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий. Точно также будет мгновенная обработка результатов, запись их в блокчейн и прямая трансляция в Youtube. А начнется все с «калибровки судей».
понедельник, 20 июля 2020 г.
II Фестиваль сыра и вина в Умани пройдет с 24 по 26 июля
На сегодня о присутствии заявлено такими украинскими виноделами: Cotnar, Pava, Besarabia, Chateau Grona, «Колонист» — от больших; Игорь Заика, Валерий Петров (V.Petrov), Руслан Ковалевский (Korus wine) и пока неопознанный, возможно, коллективный стенд под брендом «Вина Закарпаття» — от малых.
понедельник, 13 июля 2020 г.
Что такое «Лаборатория сенсорного анализа» и на что дают гранты немцы
2 июля на Facebook-странице кафедры технологии вина и сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий появился пост, сообщающий, что академия в партнерстве с Университетом Гайзенхайма (Германия) получили грант от Немецкой службы академических обменов.
понедельник, 6 июля 2020 г.
воскресенье, 5 июля 2020 г.
четверг, 2 июля 2020 г.
среда, 1 июля 2020 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)