среда, 27 сентября 2017 г.

Традиционная слепая дегустация украинских вин прошла в рамках Недели вина

И профессионалы, и аматоры (последние до их пор вкушали образцы прямо на фестивале) собрались 26 сентября в штаб-квартире Kyiv Food&Wine Festivalкиевском Like a local's wine bar. Всего образцов было 57, профи прошли их в два захода, с перерывом, а любители были разбиты на три группы, каждая из которых пробовала свою часть — чуть менее двадцати позиций.

Началась процедура в 11.00, с профессионалов, дальше группы сменяли одна другую. Что говорили любители, не могу сказать, уже не присутствовал, а вот профессиональная дегустация стала натуральным перформенсом: были и восхищенные, и едкие, доходящие до сарказма комментарии, пять раз происходило открытие второй бутылки, в последнем случае образец это не спасло — он был снят с конкурса. В какой-то момент по рукам пошла тестовая герань, запах которой сравнивался с ароматом одного из образцов. Какие-то производители приятно удивили, какие-то — наоборот. Оценивание происходило по 20-бальной системе.

Ждем результатов.

Фотографии можно посмотреть в альбомах социальных сетей Facebook и Google+.



Текст и фото — .

Комментариев нет: